土豆的销路和品种的选择
作者:管理员    发布于:2013-12-22 20:17:45    文字:【】【】【
摘要:市场土豆的销路和选择土豆的品种所注意的事项

(一)选用适销对路品种
根据市场需求、当地生态条件确定种植的品种,品种按用途主要分为鲜薯食用或出口、食品加工和淀粉加工三种。
1、鲜薯食用或出口的品种。这类品种的块茎为圆形或椭圆形,黄皮黄肉,薯皮光滑,芽眼浅,食用品质好,耐贮藏,抗病高产的早熟或中品种。
2、食品加工用品种。如用于油炸薯片、冷冻薯条或其它休闲食品加工的品种。这类品种的块茎干物质含量高,还原糖含量低,芽眼浅。炸薯片瓶中的块茎为圆形;薯条品种的块茎为圆形,薯条品种的块茎为长椭圆形,抗病高产的中薯或中晚熟食品种。
3、淀粉加工用品种。块茎的淀粉含量高、芽眼浅或较浅,抗旱、抗病的中晚熟或晚熟品种。
(二)适于中原初秋二季作区的品种
中原春秋二季作区需要选用休眠期较短、植株较矮、结薯集中,适合食用、出口或间作套种的早熟品种,以及油炸薯片的中熟品种。中原地区栽培的主要品种有:
1、鲁引1号(原名费乌瑞它):又名荷兰7号、津引8号、荷兰15号等
(1)特征特性:出苗后60-70天收获。株高60厘米左右,花紫红色。薯块(块茎)长椭圆形、大而整齐、芽眼少而浅,薯片光滑,黄皮黄肉,结薯集中。淀粉含量13%-14%。该品种易感青枯病,抗疮痂病和马铃薯病毒病。一般亩产2500公斤左右。
(2)适应地区及栽培要点:在内蒙古、辽宁、广东、福建和广大的中原春秋二季作地区都有种植。栽培密度为5000-5500株/亩,应及时防治晚疫病。该品种对光敏感,收获、运输和贮藏过程中,应注意避光。
2、东农303
(1)特征特性:出苗后55-60天收获。株高45厘米左右,复叶较大,花冠白色。块茎椭圆形,黄皮黄肉,薯皮光滑,芽眼浅,结薯集中。淀粉含量13.1%-14.0%。抗花叶病毒病轻感卷叶病;植株中感晚疫病,抗疮痂病和马铃薯一般亩产2500公斤左右。
因此有了适销对路的品种,还必须种植该品种的脱毒种薯,才能发挥品种的增值潜力,达到产量高,效益好。

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